LA COSTA

La costa Peruana se encuentra ubicada al oeste del país sobre el océano pacifico. Características de la costa peruana: Alimentación: La riqueza en peces, fauna y flora marinas en Perú son enormes, encontrándose tipos de animales o plantas que sólo se dan en sus aguas. El chupe de camarón típico del departamento de Arequipa, es uno de los platos más refinados de la costa peruana. Los choritos a la chalaca son un aperitivo popular en épocas de verano. Gran punto de inmigración, las ciudades costeras se han adaptado a los platos de cada cultura y región. Entre los principales platos de la comida criolla tenemos: ají de gallina, carapulcra, escabeche, arroz con pollo, lomo saltado, rocotos rellenos, entre otros. Costumbres Festival Internacional de la Vendimia: Esta fiesta celebra la abundancia de la uva y del vino en la región de Ica (4 h al sur de Lima por carretera), donde la perseverancia en el trabajo con las vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto.


                                                                  LA COSTA